Blogagem Coletiva: Mães Internacionais - Alimentação infantil e QI

O tema da blogagem coletiva deste mes é alimentação infantil.

É notório que a alimentação desempenha um papel importante na saúde e bem-estar das crianças, mas uma pesquisa recente revelou que, além disso, uma dieta rica em açúcar refinado, gorduras e alimentos processados na primeira infância pode ter um impacto negativo sobre a inteligência da criança.

Num estudo publicado no Journal of Epidemiology and Community Health em fevereiro, os pesquisadores do Avon Longitudinal Study of Parents and Children, da Universidade de Bristol, examinaram a relação entre dieta e QI em cerca de 4.000 crianças de 3, 4, 7 e 8 anos e identificaram três padrões alimentares em cada uma dessas idades:

1.    Uma dieta à base de alimentos ricos em gordura, açúcar e de conveniência, que os pesquisadores chamaram de "processada"

2.    Uma dieta à base de refeições caseiras, que chamaram de " tradicional"

3.    Uma dieta rica em saladas, frutas, legumes, peixes, etc , que chamaram de "consciente”

A correlação mais clara encontrada no estudo foi que o consumo de uma dieta dentro do padrão "processada" nos três primeiros anos de vida de uma criança resulta em uma diminuição do QI quando medido aos 8 anos de idade. Segundo os autores da pesquisa, os resultados sugerem um efeito de longo prazo da dieta na capacidade de aprendizado da criança. O estudo concluiu também que a dieta "consciente" tinha o efeito oposto, resultando em um aumento do QI em todas as idades.  Essa correlação entre QI e nutrição foi observada mesmo depois de se levar em consideração outros fatores como o nível de escolaridade da mãe, sua classe social e duração do aleitamento materno.

O cérebro humano cresce mais rapidamente durante os três primeiros anos de vida e, segundo os pesquisadores, é possível que uma boa nutrição durante este período inicial incentive o crescimento ideal do cérebro. Segundo a Dra. Pauline Emmett, que participou do estudo, o desenvolvimento do cérebro é muito mais rápido no início da vida, quando ocorre a maior parte do seu crescimento. Parece que o que acontece depois é menos importante.

O estudo confirma que uma dieta saudável é vital na infância - especialmente na primeira infância, pois durante esses anos o cérebro e o sistema nervoso central estão em rápido desenvolvimento e maturação. A dieta não só fornece a energia para alimentar o desenvolvimento desses órgãos como também proporciona os nutrientes vitais necessários para sua maturação.

Uma outra conclusão do estudo é que o comprometimento da função cerebral resultante da má nutrição na primeira infância parece ser permanente. A perda ainda é mensurável anos mais tarde, o que demonstra a importância da alimentação infantil para que o indivíduo atinja seu pleno potencial na vida adulta.

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